素面条的家常做法？素面条的家常做法窍门

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本文目录

1. 红烧鲈鱼做法第一名厨
2. 红烧鲈鱼的法窍做法
3. 红烧鲈鱼的家常做法

红烧鲈鱼做法第一名厨

步骤/方式1

鲈鱼洗净 、去鳞去腮 、门红取出内脏、烧鲈视频葱切段
、家常姜切片、做法蒜洗净。

步骤/方式2

在两面切上几道 ，不要太深 ，沥干水分；两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味） ，用盐 、胡椒粉、绍酒 。

步骤/方式3

锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）倒入油适量，油温热后然后把鱼放入油锅 ，煎至两面金黄 。

步骤/方式4

放入切好的葱、姜、蒜、八角 、花椒
、小茴香、豆豉 、煸出味 。

步骤/方式5

鱼捞出控去多余的油份

步骤/方式6

放入煎好的鲈鱼烹入黄酒少许

步骤/方式7

加入醋、酱油适量、烹出香味 
。

步骤/方式8

加入开水大火烧开，转小火等烧到鱼身可以用锅铲拨松，翻身加盐、糖、调味，等汤汁微微收浓
，撒上香葱，出锅装盆撒上烤熟的松子
。

红烧鲈鱼的做法

主料：鲈鱼1条 。

辅料：盐2克、糖5克、?2根、姜1块、蒜一头
、酱油25克 、油膏20克、料酒适量。

红烧鲈鱼的做法步骤如下：

1、准备材料。

2、鲈鱼处理干净后 ，在鱼背上划上花刀  ，沥干水份 ，葱姜蒜辣椒切片备用。

3、九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油 ，热锅冷油。

4、等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中 ，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅 ，然后翻面继续煎另外一面至微黄。

5、等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。

6、放入煎好的鲈鱼。

7、倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏
。

8 、放入盐和糖 ，倒入适量清水 ，大火煮沸后转小火20分钟左右 ，最后大火收汁，出锅装盘 ，撒入青红辣椒丝做装饰即可 。

红烧鲈鱼的家常做法

主料：鲈鱼1条（约1斤半重）

配料：辣椒4棵，生姜1块
，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺 ，盐5克，胡椒粉5克 ，香菜2棵，香油10克。

操作步骤 ：

1
，鲈鱼杀好
，去除内脏。鱼身打刀花 ，涂抹盐 。

2，辣椒切片，姜切末 。

3，锅中放油，将鱼放入锅中稍煎片刻 ，放入料酒，生抽老抽，辣面酱  ，加入沸水煮10分钟放入姜 ，辣椒，撒胡椒粉，淋上香油 ，出锅，再摆上香菜即可。

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